Рецепт фаршированных яиц приправленных укропом и украшенных жареным луком это современная версия излюбленной классики!
Что делать когда тебе хочется перекусить, но в холодильнике есть только полдюжины яиц? Конечно можно приготовить яичницу или даже омлет придётся кстати, но мне больше всего нравится фаршировать яйца. Сегодня мы приготовили этот сытный рецепт из того, что могли найти в нашем холодильнике и яйца разошлись на ура! Это хорошая закуска, которую можно взять собой на вечеринку, но эти выходные мы провели дома и нам не нужно было ни с кем делиться! Вкуснятина!
Начинка для яиц состоит из желтка, майонеза, дижонской горчицы, зелёного лука и лимонного сока. Ещё мы добавили чуть-чуть укропа — приправа, которая отсутствовала на моей кухне до того, как я встретила Виктора. Он пробует добавить укроп к каждому рецепту.
Я зажарила лук-шалот и посыпала им яйца. Нужен ли вам лук? Нет. Но приготовить его просто и хрустящая приправа добавляет текстуру и щепотку соли. Если будете готовить лук-шалот, то нарежьте его очень тонко и не дайте ему сгореть! Я забыла про лук и он немного подгорел, но всё равно вышел очень вкусным.
Рецепт довольно простой, но я могу предложить пару подсказок:
На снятие скорлупы иногда может уйти много времени и у каждого есть свой, самый лучший способ. Я, например, предпочитаю покатать яйцо по столу пока оно не покроется трещинами и тогда его легко очистить! Этот метод мне нравится больше всех.
Если вы хотите добавить больше вкуса, можете использовать чуть шрирачи или соуса чили. Это придаёт начинке приятный цвет и немного остроты. Но это совсем не обязательно — начинка уже вкусная.
