финики с козьим сыром и прошутто

Завернутые в прошутто и покрытые кленовой глазурью, наши финики с козьим сыром всегда расходятся на ура на вечеринках! Эта закуска одновременно сладкая, солёная и острая, наверняка впечатлит ваших гостей!

Я очень люблю сушеные финики! А если их начинить козьим сыром и обернуть в прошутто, то они превращаются в незабываемую закуску! Мне нравится ещё и покрыть их кленовой глазурью, смешанной с молотым кайенским перцем. Это делает уже вкусную закуску особенной! Такое необычное сочетание вкусов обеспечивает эти финики популярностью на вечеринках!

козий сыр и прошутто

Чтобы приготовить эту закуску, начните с двух десятков сушеных фиников. Я обычно покупаю их без косточек, но косточки не сложно удалить самостоятельно, в случае если вы купили финики целыми. Чтобы подготовить их для фарширования, вам просто нужно сделать неполные, продольные надрезы на каждом плоде, а затем раздвинуть края.

Для начинки я использую козий сыр. Если я купила сыр без добавленных специй, то мне нравится приправить сыр свежим тимьяном. Так вкус выходит намного свежее! Но если вы купили козий сыр уже со специями, то можно не добавлять тимьян. Наполните каждый финик сыром так, чтобы вы могли почти полностью его закрыть. Если вы немного переполнили финик сыром — то это не беда!

Пришла пора завернуть финики в прошутто! Обычно одного ломтика прошутто мне хватает на четыре-пять фиников. Этот процесс обычно не требует аккуратности — я просто отрываю кусочки подходящего размера. Не забудьте закрепить прошутто зубочисткой перед запеканием.

кленовая глазурь

И, наконец-то, последний шаг — кленовая глазурь! Чтобы приготовить глазурь, смешайте три столовые ложки кленового сиропа и пол чайной ложки молотого кайенского перца и чесночного порошка. Затем просто смажьте прошутто этой глазурью. Теперь финики готовы к выпечке! Глазурь почти не требует времени, но он придает этим угощениям невероятную глубину вкуса.

Вы можете использовать немного меньше кайенского перца, если не любите острое, но половина чайной ложки придаёт только немного остроты и не должна стать преобладающим вкусом!

Ищете еще идеи для закусок? Попробуйте эти!

• драники + дип из феты
• булочки с сыром
• фаршированные яйца

финики с козьим сыром и прошутто

порций: 24 финика время подготовки: 10 минут время приготовления: 10 минут 10 минут

рейтинг 4.7/5

( 3 отзыв/а/ов )

распечатать

ингредиенты

• сушеные финики 24 шт
• козий сыр мягкий 110 г
• рубленый тимьян ½ ч. л. (по желанию)
• прошутто 6 ломтиков
• кленовый сироп 3 ст. л.
• молотый кайенский перец ½ ч. л.
• чесночный порошок ½ ч. л.

приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 и застелите противень пекарской бумагой.
2. Сделайте неполные, продольные надрезы на финиках (не разрезайте их до конца) и по необходимости удалите косточки.
3. Если вы используете свежий тимьян, смешайте его с козьим сыром в небольшой миске. Нафаршируйте финики козьим сыром.
4. Разделите каждый ломтик прошутто на четыре части (вы можете разрезать каждый ломтик прошутто на два длинных ломтика, а затем разрезать каждый из них пополам). Оберните каждый финик небольшим ломтиком прошутто. Закрепите зубочисткой, проткнув финик насквозь.
5. Смешайте кленовый сироп, кайенский перец и чесночный порошок. Смажьте этой смесью завернутый в прошутто финик.
6. Выпекайте финики на подготовленном противне 10 минут или пока прошутто не подрумянится.