Шампанское с клубникой — идеальное сочетание вкусов для завтрака по особому случаю или роскошного бранча! Эти восхитительные запеченные пончики приготовлены с шампанским, а затем покрыты свежей и лёгкой клубничной глазурью, воплощая в себе настроение праздника!
Шампанское сопровождает празднование многих особых случаев, а эти запеченные пончики с клубникой и шампанским и сами могут быть поводом для праздника!
пончики с шампанским
Эти мягкие и пышные пончики пропитаны шампанским для сладкого и элегантного послевкусия! Они выходят полными ароматом шампанского и послужат впечатляющим угощением для любого праздника!
Что касается шампанского, здесь лучше всего подходит более сладкий сорт. И если у вас нет под рукой шампанского, ваше любимое просекко или игристое вино также подойдут для этого рецепта.
клубничная глазурь
Чтобы приготовить клубничную глазурь, добавьте в блендер около 100 г измельченной клубники и переработайте до однородной массы. Затем постепенно добавляйте по одной ложке сахарной пудры и продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет до консистенции глазури. Мне лично нравится, когда глазурь довольно густая. А поскольку консистенция этих пончиков, напоминает кекс, то более густая глазурь не просочится в пончик и останется на поверхности!
Вы можете использовать свежую или замороженную клубнику. На этот раз я использовала замороженную клубнику (размороженную в теплой воде) чтобы приготовить глазурь, и она отлично сработала! Поскольку для глазури нам нужно пюре из клубники, то это не проблематично если ягода размякнет во время размораживания.
пончики в духовке
Чтобы придать тесту форму, я использую форму для пончиков. Не хотите вкладываться в форму для пончиков? Вы можете испечь этот рецепт в обычной форме для маффинов. Вы даже можете поместить маленькие шарики из фольги в центр, чтобы получить круглые вырезы! Если вы решите попробовать этот рецепт с формой для маффинов, то пончики выйдут немного меньше, поэтому внимательно следите за временем выпекания.
Один совет: тесто для пончиков не всегда легко переложить ложкой, какую бы форму вы не использовали, поэтому я люблю использовать кондитерский мешок (или просто пакет типа зиплок с отрезанным углом) и выдавливать тесто в форму.
