Наша настойка на водке подслащена кленовым сиропом и приправлена согревающей корицей, гвоздикой, ягодами можжевельника, звездчатым анисом и душистым перцем! Эта домашняя настойка полностью преобразит ваши любимые коктейли!
Приготовление настоек в последнее время стало одним из наших любимых проектов. Есть что-то очень приятное в превращении бутылки бюджетной водки во что-то необычайно освежающее и восхитительное. Присутствует и творческий элемент — от фруктов и чайных листьев до специй и трав, сочетания вкусов безграничны! Водка с добавлением специй по этому рецепту — это один из наших любимых вариантов и состоит всего из нескольких ингредиентов, которые у нас всегда под рукой.
настойки на водке
Настойки на водке невероятно просты. Вам просто понадобится бутылка водки, большая банка и горстка пряностей для придания аромата. После того, как водка настоялась — это занимает от нескольких дней до нескольких недель — смесь нужно только процедить и ей можно наслаждаться!
Время настаивания зависит от ингредиентов. Два-три дня — это идеальное время для этой настойки. С другой стороны, водке настоянной на фруктах обычно требуется до пары недель, чтобы развить хороший вкус. Готовность настойки тоже сильно зависит от предпочтений. Пробуйте настойку каждые несколько дней и когда вкус вам нравится, пришло время её процеживать.
Чтобы приготовить эту пряную настойку, мы использовали смесь слегка обжаренных целых специй, включая палочки корицы, гвоздику, ягоды можжевельника, звездчатый анис (бадьян) и душистый перец. Вы можете скорректировать специи по вкусу или даже исключить одну или две. Но не добавляйте слишком много специй, так как аромат может стать слишком интенсивным.
После того, как смесь настоялась и её процедили, подходит последний шаг — добавить одну-другую столовую ложку подсластителя. Для этого настойки мы использовали кленовый сироп, но мед тоже всегда хороший вариант!
коктейль «кейп код»
Пришло время насладиться нашей восхитительной настойкой! Нам нравиться подавать её охлаждённой с небольшим количеством газировки, но наш любимый вариант это использовать её в коктейле «кейп код».
Чтобы приготовить коктейль «кейп код», смешайте две части клюквенного морса с одной частью настойки. Затем просто добавьте лед и немного газировки (мы используем спрайт) по вкусу. Ваша домашняя настойка превратит этот невероятно простой напиток в элегантно составленный коктейль, а это настоящее волшебство!
Ищете вдохновение для своего следующего коктейля? Попробуйте эти:
