мексиканская сальса пико де гайо

by Бритни

Пико де гайо или сальса фреска — это мой любимый рецепт сальсы. У нас всегда можно найти её дома когда наступает сезон помидоров. Простая и яркая, такая свежая сальса хороша с чипсами из тортильи, на жареной курице или с вашим любимым мексиканским блюдом!

Сегодня мы готовим классическую Мексиканскую сальсу — пико де гайо. В Мексике сальсой называют любой соус, но за её пределами сальса ассоциируется с мексиканским томатным соусом. Пико де гайо, наверное, самый простой рецепт сальсы, но в то же время самый вкусный. Мы готовим этот рецепт на протяжении всего лета, каждый раз когда мы находим на грядке спелые помидоры. Для сальсы можно использовать любые помидоры, но в этом рецепте нам больше всего нравятся сливовые помидоры.

Пико де гайо, иногда называемый сальса фреска — это дип из мелко нарезанных помидоров, лука, халапеньо, сока лайма, кинзы и соли. Самое приятное — на приготовление требуется только пара минут. Просто порежьте все ингредиенты, смешайте и подавайте с чипсами из тортильи. Сальса так же хорошо подходит к такос, салатам или любому мексиканскому блюду.

В этом рецепте я использую свежий перец халапеньо, но если вы не можете его найти, то его можно заменить на любой острый свежий перец, зелёную паприку или не использовать совсем.

мексиканская сальса пико де гайо

мексиканская сальса пико де гайо

мексиканская сальса пико де гайо

порций: 4-6 время подготовки:
рейтинг 5.0/5
( 1 отзыв/а/ов )

ингредиенты

  • помидоры 5 шт
  • репчатый лук ½ шт
  • перец халапеньо* 1-2 шт
  • сок лайма 2 ст. л.
  • свежая кинза ½ пучка
  • соль по вкусу

приготовление

  1. Очистите помидоры и перец от семян и вместе с луком мелко нарежьте и добавьте в миску.
  2. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте.

заметки

    *если не можете найти перец халапеньо, можете использовать любой свежий перец чили или не использовать совсем.

Приготовили этот рецепт?
Отметьте @eda.i.mir на инстаграме и добавьте хештег #едаимир!

похожие рецепты

оставить комментарий

Наш сайт использует cookie-файлы -- вы можете узнать подробности об их использовании на странице "Политика конфиденциальности". Продолжая использовать наш сайт, вы даёте согласие на их использование. Принять и закрыть Подробнее тут!