медовый мохито на абсенте

by Бритни

Новый подход к классическому мохито — традиционно мятный и свежий, но с тёплыми и травянистыми нотами абсента.

Абсент — или зелёная фея, как его иногда называют — это очень крепкий алкогольный напиток со вкусом аниса. Приведённый здесь рецепт медового мохито — это хороший способ насладиться травяными нотами абсента, при этом не давая ему пересилить вкус всего коктейля. Подойдите к выбору абсента серьёзно. Абсент хорошего качества обычно обладает многогранным вкусом за счёт входящих в состав трав и пряностей, в то время как абсент более низкого качества будет напоминать вам лакричные конфеты. 

мохито с мятой и лаймом

Хотя абсент изобрели в Швейцарии, он часто ассоциируется с Чехией, где я впервые и познакомилась с этим напитком. Если честно, мне не очень нравится вкус аниса, но дегустация абсента в Праге (заслужено) попадает почти в каждую туристическую программу. Поэтому, я часто сопровождала навещавших меня друзей в бары известные в Праге своим абсентом. Один из традиционных способов наслаждаться абсентом — это добавив в него кубик сахара и слегка разбавив водой. Для меня вкус всё равно остаётся слишком сильным, но мне начал нравится абсент в маленьких количествах, особенно в коктейлях по типу этого рецепта.

сервирока мохито на подносе
мохито с мятой и лаймом

медовый мохито на абсенте

порций: 1 время подготовки:
рейтинг 5.0/5
( 1 отзыв/а/ов )

ингредиенты

на один коктейль
  • мята 10 листочков
  • абсент 15 мл
  • сок лайма 20 мл
  • медовый сахарный сироп 50 мл
  • (рецепт для медового сахарного сиропа ниже)
  • содовая или спрайтпо вкусу
медовый сахарный сироп*
  • мёд 125 мл
  • вода 125 мл

приготовление

медовый сахарный сироп
  1. Добавьте мёд и воду в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Помешивайте до полного растворения мёда.
  2. Дайте сиропу остыть пока он не достигнет комнатной температуры. Можете хранить в холодильнике до 2 недель.
коктейль
  1. Добавьте мяту, абсент, сок лайма, сахарный сироп и лёд в шейкер и взбейте. 
  2. Перелейте в стакан и долейте содовую.
  3. Украсьте листьями мяты и дольками лайма.

заметки

медовый сахарный сироп

    Вы можете сделать так много сиропа как вам нужно - просто используйте мёд и воду в равных количествах!

Приготовили этот рецепт?
Отметьте @eda.i.mir на инстаграме и добавьте хештег #едаимир!

похожие рецепты

оставить комментарий

Наш сайт использует cookie-файлы -- вы можете узнать подробности об их использовании на странице "Политика конфиденциальности". Продолжая использовать наш сайт, вы даёте согласие на их использование. Принять и закрыть Подробнее тут!